logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Ketofy Red Velvet Cake

Ketofy Red Velvet Cake

Ketofy Red Velvet Cake ala Iko Ico

ketofy-red-velvet-cake

 

Bahan:
Bahan A :
250 gr almond flour
2 sdm coklat bubuk (usahakan bukan yg dark, kalau merk Java yg kemasan Merah)
3/4 himalayan salt
1,5 sdt baking soda

Bahan B :
300gr unsalted butter, lelehkan
4 sachet stevigrow
3 sachet diabetasol
2 butir telur

Bahan C :
100 gr kefir/yogurt/sour cream
70 gr ampas beet root ( beet root dikukus, trus diblender, trus saring, ampasnya yg kita pakai untuk pewarna)
1/2 sdt pewarna red cherry.

Cara membuat :
1. Panaskan oven suhu 180derajat celsius. Oles 3 loyang ukuran 16 cm dengan minyak, alasi kertas, sisihkan.
2. Aduk butter dengan stevigrow dan diabetasol. Tambahkan telur satu persatu sampai rata.
3. Aduk rata bahan C, lalu masukkan ke campuran butter, aduk rata. Tambahkan bahan A. Aduk merata.
4. Bagi 3 adonan. Panggang selama 25-30menit sampai matang. (Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya). Angkat
5. Biarkan 5 menit dalam loyang, keluarkan. Dinginkan. Setelah dingin masukkan ke lemari pendingin minimal 1 jam baru bisa di-frosting.

Creamcheese Butter Cream :
Bahan :
150 gr cream cheese, suhu ruang
150 gr unsalted butter
3 sachet stevia.

Cara membuat :
Kocok butter dan stevia sampai mengembang, tambahkan cream cheese, kocok sampai rata. Siap digunakan.

Pelapis :
100gr sliced almond, sangrai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner