Resep Alpukat Kocok Enak Keto – Ngiler sama alpukat kocok yang banyak dijual, akhirnya saya mencoba membuat versi ketonya. Sayang sekali stock whipping cream lagi habis sehingga saya ganti dengan santan instan. Tidak bisa dipungkiri rasanya lebih enak bila menggunakan whipping cream yang sudah dikocok. Namun dengan santan juga rasanya lumayan enak. Bila ingin rasa lebih manis bisa ditambahkan Diabetasol saat mengocok alpukat.
Minuman yang sedang naik daun ini terbuat dari alpukat kerok yang kemudian dikocok kasar dan diberi tambahan pemanis, coklat, es batu dan aneka topping. Disini saya menggunakan parutan keju dan potongan alpukat sebagai topping. Cara membuat es alpukat kocok juga sangat mudah dan praktis serta tidak membutuhkan banyak waktu.
Resep Minuman Alpukat Kocok
Bahan :
2 buah alpukat
1 sdm coklat bubuk
1 sdm VCO
1 sachet Diabetasol atau sesuai selera
1 sachet santan instan / whipping cream
Keju cheddar parut secukupnya
Es batu serut secukupnya
Cara membuat :
- Kerok 1 ½ buah alpukat, sisakan ½ bagian untuk dipotong-potong sebagai topping.
- Haluskan alpukat dalam wadah dengan menggunakan alat pengocok. Sisihkan.
- Campur coklat bubuk, diabetasol dan sedikit santan. Aduk sampai rata dan agak kental. Sisihkan.
- Masukkan alpukat kocok ke dalam gelas, beri coklat, es batu, santan/whipping cream kocok, potongan alpukat dan terakhir tutup dengan keju parut.
- Sajikan dingin.
Segera santap resep jus alpukat kocok keto mengenyangkan ini dingin-dingin agar rasanya tetap segar.
