logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Resep Bakwan Sayur Udang Keto

Resep Bakwan Sayur Udang Keto

Resep Bakwan Sayur Udang Keto – Ketagihan lezatnya bakwan Keto buatan ibu Risanti sewaktu bertandang ke rumahnya, membuat saya langsung ingin bisa memasak sendiri. Dengan sedikit petunjuk dari beliau, saya mulai bereksperimen dengan bermain komposisi tepung keto dan tepung almond.

Percobaan pertama gagal karena setelah digoreng ternyata bakwannya tidak mau menyatu alias terpisah. Akhirnya saya tambah lagi beberapa sendok tepung keto dan hasilnya menggembirakan, setelah digoreng bentuk dan teksturnya persis bakwan biasa. Rasanya pun lezat dan sangat empuk. Gurihnya berasal dari udang yang sengaja saya cincang kasar dan tidak terlalu hancur. Jika terlalu hancur, menurut saya gurihnya jadi tidak terlalu terasa. Anak-anakpun suka sekali dengan bakwan sayur ini, katanya enak.

Resep Bakwan Sayur Udang Keto

Berikut resep Bakwan versi Keto :

Bahan :
250g udang kupas, cincang
1 buah wortel, parut kasar
1 genggam toge
1 buah bawang daun, iris halus
2 sdm tepung almond
6 sdm tepung keto
2 butir telur

Bumbu :
3 siung bawang putih, haluskan
Merica bubuk secukupnya
Garam Himalaya secukupnya

Cara membuat :
-Campur tepung keto dan tepung almond dengan bumbu, larutkan dengan sedikit air.
-Masukkan telur ke adonan tepung, aduk sampai rata.
-Masukkan udang cincang, wortel parut, toge dan irisan daun bawang aduk sampai rata.
-Panaskan minyak goreng agak banyak, cetak adonan bakwan dengan sendok makan, goreng sampai kecoklatan.

Mudah bukan cara membuat bakwan udang sederhana keto? Selamat mencoba.

 

2 Comments

  1. hallo ibu,,
    terimakasih unt inspirasi dan ilmunya,,,
    saya baru mulai tertarik dengan ketodiet,
    bole tau apa itu tepung keto? dimana bisa mendapatkannya? kira2 bahan utama apa aja yg perlu disiapkan dalam keto diet ya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner