Bolu Coklat Keju – Resep by Eva Badru
Bahan :
100 gr tepung keto
20gr tepung almond
5 butir telur
1/2 sdt tbm
2 sdm olive oil
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila essence
100gr butter
Sejumput himalayan salt
5 sachet diabetasol/stevia
Semua bahan kocok dengan mikser, lalu bagi dua.
Adonan pertama :
Tambahkan parutan keju 50gr
Pharmesan cheese 2 sdm (opsional)
Aduk dengan spatula.
Panggang hingga matang 20-25′
Adonan kedua :
Larutkan 2-3 sdm bubuk coklat dengan 4-5 sdm whipped cream cair dan 5 bungkus stevia/diabetasol, lalu aduk pada adonan hingga rata. Panggang hingga matang.
Setelah keduanya matang, oles atas bolu coklat dengan cream cheese dan whipped cream kaku, lalu tumpuk dengan bolu keju.
Hias bolu coklat keju keto sesuai selera.
