logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Resep Chicken Cordon Bleu Keto

Resep Chicken Cordon Bleu Keto

Awalnya ngiler lihat resep chicken cordon bleu saus jamur yang berseliweran di facebook, mendorong saya mencoba membuat versi keto-nya. Beberapa kali mencoba saya gagal karena belum menemukan teknik menggulung yang benar dan baluran yang tepat. Saya juga mencoba versi yang dioven tapi hasilnya kurang memuaskan. Akhirnya lama-lama saya menemukan teknik yang menurut saya sudah cukup memuaskan hasilnya. Dan anak-anakpun suka.

resep chicken cordon bleu keto

Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Keto 

Bahan :

1kg dada ayam fillet utuh

Keju mozarela, iris tipis

Smoked beef

Bahan baluran :

1 buah telur

Tepung keto secukupnya

Tepung Almond secukupnya

Physillium Husk secukupnya

Bumbu tabur :

Lada bubuk

Garlic powder

Onion powder

Italian herb bila suka

Garam Himalaya

Cara membuat  :

  • Belah lebar dada ayam menjadi 2 bagian (jangan sampai putus) setipis kira-kira 1 cm.
  • Letakkan 1 dada ayam yang sudah dibelah di atas plastic wrap, taburi dengan bumbu pada bagian atas dan bawahnya secara merata & pukul-pukul dada ayam dengan palu sampai agak pipih.
  • Tata lembaran smoked beef dan keju mozarela di atas dada ayam yang sudah dibumbui, gulung dan bungkus dengan plastic wrap.
  • Simpan dada ayam yang sudah dibungkus ke dalam freezer selama beberapa jam agar mengeras.
  • Setelah mengeras, keluarkan dada ayam dan buka bungkusan plastiknya. Letakkan di atas piring.
  • Masukkan dada ayam ke dalam telur kocok, baluri dengan tepung keto, tepung almond dan physillium husk. Ulang sampai semua dada ayam habis. Sisihkan.
  • Masak chicken cordon bleu ke dalam minyak yang banyak dan api kecil agar matang sampai ke dalam.

Sajikan chicken cordon bleu keto panas-panas dengan saus tomat, saus jamur ataupun saus sambal keto. Rasakan sensasi keju mozarela yang lumer di mulut dan aromanya yang menggugah selera.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner