logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Resep Cumi Asin Cabe Ijo

Sudah lama sekali saya tidak memasakkan suami tumis cumi asin cabe ijo kesukaannya. Saat bulan puasa kemarin kami ngiler melihat penjual makanan yang banyak menjual menu tsb.

Sudah beberapa kali saya membeli dari penjual, namun dapatnya sedikit sekali dan sangat asin.  Akhirnya saat weekend saya coba masak sendiri. Disamping dapatnya lebih banyak, tentunya sesuai dengan selera.

Resep cumi asin yang biasa saya buat istimewanya ditambahkan daun melinjo sehingga rasanya segar. Saya juga tidak suka jika rasa cumi terlalu asin, jadi saya rendam terlebih dahulu dengan air panas kemudian dicuci bersih.

Disamping itu saya juga tidak menggunakan garam karena biasanya cumi masih terasa asin. Tetapi apabila saat dicicipi kurang asin, maka boleh ditambahkan sedikit garam.

resep tumis cumi asin cabe ijo

Tumis Cumi Asin Cabe Ijo Keto

 

Bahan :
250g cumi asin
100g daun melinjo muda/daun so
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabai hijau besar/keriting
3 buah cabai rawit merah
2 lembar daun salam
Penyedap bila suka
1sdm minyak goreng
Air secukupnya

 

Cara membuat :
1. Rendam cumi asin dengan air panas sebentar agar berkurang asinnya. Cuci bersih. Potong-potong sekitar 1/2 cm.
2. Siangi daun melinjo, pilih bagian yang muda. Robek-robek bila daunnya besar. Cuci bersih. Tiriskan.
3. Iris tipis bawang putih & bawang merah.
4. Iris serong cabai hijau dan cabai rawit merah.
5. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih & bawang merah sampai harum.
6. Masukkan cabai hijau, cabai rawit merah & daun salam. Tumis sebentar sampai agak layu.
7. Masukkan cumi asin, tumis sebentar.
8. Masukkan daun melinjo, tumis sebentar.
9. Tambahkan sedikit air, masak sampai daun melinjo sedikit layu.
10. Masukkan penyedap bila suka.

 

Jangan terlalu lama menumis daun melinjo agar warna hijaunya masih segar.
Saya suka menyajikan resep cumi asin balado cabe ijo dengan tempe & tahu goreng.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner