logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Resep Ketofy Matcha Ice Cream

Resep Ketofy Matcha Ice Cream

Resep Ketofy Matcha Ice Cream – by Iko Ico

resep-ketofy-matcha-ice-cream
Bahan:
A.
200 ml dairy cream
2 bks stevigrow (6bks diabetasol)
1/4 sdt garam
1 sdm matcha powder
1 kuning telur
1/2 sdt gelatin+1sdm air dingin.
B.
300 ml dairy cream kocok sampai creamy, dinginkan.

Cara membuat:
Aduk rata 200 ml dairy cream dengan matcha dan stevigrow, yakinkan bahwa semua matcha larut. Kalau perlu saring.
Tambahkan garam. Aduk rata
Panaskan sampai hampir mendidih (udah mulai beruap, tapi belum mendidih)
Masukkan gelatin, aduk rata.
Tambahkan kuning telur, aduk rata.
Panaskan kembali dengan api kecil kurang lebih 30detik.
Angkat dinginkan sampai mencapai suhu ruang.
Setelah mencapai suhu ruang, aduk, letakkan di lemari pendingin selama 10 menit.
Tambahkan adonan ke dairy cream kocok, aduk lipat sampai rata.
Tuang ke ompreng/wadah.
Simpan di freezer selama minimum 3jam.
Kalau mau dikonsumsi, diamkan dulu di suhu ruang selama 10 menit, baru bisa dikeruk.

Untuk rasa coklat, matcha powder ganti aja pakai coklat bubuk.
Untuk rasa vanilla, skip matcha powder ganti dg vanilla extract 1 sdt

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner