logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Resep Marmer Keto Lembut dan Enak

Resep Marmer Keto Lembut dan Enak

Resep Marmer Cake Keto Lembut dan Enak Anti Gagal – Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat marmer cake yang keto friendly. Gimana caranya membuat marmer cake yang enak dan lembut dan juga anti gagal.

Kenapa anti gagal? Karena marmer cake keto ini hasilnya agak lengket di loyang, sehingga saat coba dikeluarkan dari Loyang sering kali jadi rusak di bagian bawahnya.

Setelah saya coba dengan beberapa jenis loyang marmer cake yang saya punya, ternyata saya kesulitan saat mengeluarkannya dari loyang. Butuh perjuangan ekstra dalam mengeluarkannya dan terkadang berakhir tragis alias rusak. Sehingga saya sarankan untuk menggunakan loyang bongkar pasang cheesecake agar anti gagal.

Tips yang lain adalah, saat mengocok telor dengan SP pastikan sampai putih berjejak sehingga hasilnya bagus. Tandanya, adonan menjadi sangat kental dan berwarna putih.

Berikut cara membuat marmer cake keto yang enak dan lembut. Resep ini saya recook dari resep bunda Iwa Kartika.

https://youtu.be/Hf1nnUaDXUQ

 

Resep Marmer Cake Keto

Bahan-bahan :

150g tepung almond

5 butir telor ayam

80g butter lelehkan

1 sdm SP

1 sdt baking powder

7 sachet Diabetasol

3 sdm bubuk coklat

 

Cara membuat :

  1. Preheat oven dengan suhu 180C selama 15 menit (tergantung kondisi oven masing-masing).
  2. Olesi loyang bongkar pasang diameter 22cm dengan minyak goreng/butter. Alasi bawahnya dengan baking paper.
  3. Campurkan tepung almond dan baking powder, ayak. Sisihkan.
  4. Kocok telor dengan SP & Diabetasol sampai putih berjejak.
  5. Masukkan tepung almond sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula.
  6. Masukkan butter leleh, aduk sampai tercampur rata.
  7. Ambil sekitar 1/4 adonan untuk diberi coklat bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
  8. Masukkan adonan putih dan sedikit adonan coklat di 4-5 titik berselang seling.
  9. Buat motif marmer dengan gerakan melingkar menggunakan sumpit.
  10. Panggang selama 15-20 menit.

Keluarkan resep marmer cake spesial keto dari loyang setelah dingin. Sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar adonan lebih set sehingga mudah dikeluarkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner