Resep Nugget Ayam Keto Sederhana – Syarat untuk menjadi masakan Keto adalah masakan tersebut harus tidak mengandung gula dan tepung atau sumber karbohidrat lainnya alias low carb. Sehingga kita harus pandai-pandai dalam mencari bahan penggantinya.
Pengganti tepung pada resep nugget ayam keto adalah tepung keto dan tepung kelapa. Sedangkan tepung roti untuk baluran nugget digantikan dengan tepung keto dan Physillium Husk.
Kehadiran keju dan bawang Bombay yang ditumis dengan butter, menjadikan nugget ayam homemade ini sangat lezat dan patut untuk dicoba.
Cara Membuat Nugget yang Baik
Resep by Ika Kartika
Bahan-bahan :
Ayam fillet 300gr
Tepung keto 1 sdm
Tepung kelapa 1 sdm
Telur 2 butir
Keju cheddar parut 50gr
Garam 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Oregano bubuk 1/8 sdt
Bawang bombay 1/2 butir
Butter 1 sdm
Bahan celupan :
Putih telur
Psyllium husk 2 sdm
Tepung keto 1 sdt
Cara membuat :
- Siapkan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet.
- Bawang bombay di rajang halus, tumis dengan butter sampai harum, sisihkan.
- Masukkan ke dalam food processor (kalau tidak ada pakai blender yang kecil) daging ayam, tepung keto, tepung kelapa, telur, garam, lada bubuk, oregano bubuk, haluskan. Masukkan parutan keju cheddar dan tumisan bawang bombay, aduk rata.
- Masukkan adonan nugget ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng
- Kukus lebih kurang 20 menit (tes tusuk).
- Setelah dingin, potong-potong nugget sesuai selera.
- Kocok lepas putih telur, celupkan potongan nugget dan balurkan ke adonan tepung keto dan psyllium husk.
- Nugget siap di goreng atau di simpan sebagai frozen food.
Demikian cara membuat nugget ayam keto yang baik dan lezat sebagai salah satu alternatif makanan sehat untuk keluarga tercinta. Anda bisa menambahkan sedikit parutan wortel atau brokoli yang dicincang sebagai variasi.
