logo menu diet ketogenik

Ebook 3 Minggu Variasi Menu Diet Keto nan Lezat khusus disajikan buat Anda

Persembahan khusus untuk Anda yang baru memulai diet Keto dan masih bingung dalam menjalankannya dan menyusun menu sehari-hari. Ebook ini disusun berdasarkan pengalaman penulis baik dalam menjalankan diet Keto ataupun memasak menu sehari-hari.  

Resep Tahu Isi Pedas Keto

Resep Tahu Isi Pedas Keto

Resep Tahu Isi Pedas Keto – Weekend kemarin punya ide untuk memanfaatkan stock bakso keto yang lumayan banyak gara-gara hasilnya tidak sesuai harapan. Ditambah lagi ingin makan yang pedas-pedas. Jadi kepikiran bikin tahu isi pedas jeletot kesukaan suami. Isiannya saya buat dari jamur kuping, wortel, kol dan tak lupa lebih banyak bakso keto yang saya iris-iris. Untuk rasa pedas, saya sesuaikan agar bisa dinikmati oleh anak-anak. Tahunya sendiri sebagian besar saya keluarkan isinya setelah dibelah sedikit. Jadi sebenarnya saya lebih banyak menggunakan kulit tahunya dan isiannya yang banyak. Untuk kulitnya bisa menggunakan tepung keto atau dicampur dengan tepung almond. Tak lupa ditambahkan telur biar adonan menyatu. Hasilnya lumayan memenuhi kerinduan makan gorengan tahu isi.

resep tahu isi pedas keto

Cara Membuat Tahu Pedas Melotot Keto

Bahan-bahan :

20 buah tahu goreng, belah dan buang isinya.

25 butir bakso keto iris tipis / daging cincang.

250g jamur kuping yang sudah direndam, iris tipis.

2 buah wortel, iris tipis korek api.

100g kol, iris tipis.

1 batang daun bawang.

Air secukupnya.

Minyak goreng secukupnya.

Bumbu isian :

6 siung bawang merah cincang.

4 siung bawang putih cincang.

10 buah cabe rawit merah atau sesuai selera, iris tipis.

1 sdt garam.

1/4 sdt merica.

2 sdt kecap asin.

Penyedap bila suka.

resep tahu isi pedas jeletot keto

Bahan & bumbu kulit :

2 sdm tepung almond.

6 sdm tepung keto.

2 butir telur.

1 lembar daun bawang, iris tipis.

Garam secukupnya.

Merica secukupnya.

Air secukupnya.

Cara membuat :

  • Cuci bersih tahu goreng, iris bagian tengahnya dan buang isinya, sisihkan.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe iris, jamur kuping, wortel dan irisin bakso/daging cincang, tambahkan sedikit air dan tumis sampai layu.
  • Terakhir masukkan kol, daun bawang, merica, kecap asin, garam dan penyedap bila suka. Tes rasa, bila sudah matang dinginkan.
  • Isi tahu dengan 1sdm isian sampai penuh, sisihkan.
  • Buat adonan kulit dengan cara mencampur tepung keto, tepung almond, telur, daun bawang, garam & merica. Tambahkan air sampai kekentalan adonan cukup.
  • Celupkan tahu isi ke dalam adonan kulit, bolak balik sampai semua permukaannya tertutup adonan.
  • Goreng tahu isi ke dalam minyak yang banyak, angkat kalau sudah kecoklatan.

Sajikan resep tahu jeletot super pedas keto panas-panas agar lebih nikmat. Pastikan sedia air minum disamping anda agar aman bila kepedesan 😀

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ketut Mahendri
Saya Ketut Mahendri, sarjana Teknik Kimia dan ibu dari 3 orang anak. Saya praktisi diet Ketogenic, senang mengexplore berbagai masakan keto friendly yang saya tuangkan ke dalam ebook ini. Semoga ebook sederhana ini bisa membantu menyediakan informasi yang dibutuhkan untuk menjalankan gaya hidup sehat rendah karbohidrat/diet Ketogenic..
Ketut Mahendri
Ketofy Kitchen Owner